在新疆库尔勒，一年近300天在外地出差的他，要在除夕当天赶回家，为妻子和孩子做一顿手抓饭。他叫吐尔逊·巴哈依，是一名铁路警察，曾当选全国优秀人民警察，受到习近平总书记接见。 

因为吐尔逊常年工作在外，全国各地奔波，本来不会做饭的他，抽空为家人学了这道手抓饭，而这也是他唯一会做的一道菜。手抓饭的制作并不复杂，但需要厨师?心无旁鹜，选用考究的食材用料、把握火候的分寸。

饭端上桌，但吐尔逊又得走了。每年三十比新年钟声更早到来的，多半是单位的电话。吐尔逊的工作性质，决定了他无法向家人分享太多细节。

万家灯火、阖家团圆的背后，总有一群甘于奉献、负重逆行的人。